آيس كريم التفاح

قبل أن يهل الشتاء .. خففي عن أسرتك بقية حر الصيف بهذا الآيس الكريم اللذيذ .




المقادير :
* 1 كوب سكر محبب.
* 1/2 كوب سكر بنى .
* 3 أكواب لبن جاف .
* 1 ملعقة شاي عسل السكر الأسود(الدبس) .
* 4 بيضات مضروبين جيدا .
* 2 كوب كريمة مخفوقة .
* 3 أكواب من التفاح المقشر المنزوع البذور والمقطع إلى قطع صغيرة .
* 1 ملعقة شاي فانيليا .
* شرائح تفاح .

الطريقة:
• يوضع كل من السكر, السكر البنى, اللبن وعسل السكر الأسود في إناء متوسط الحجم ويرفعوا على النار ويقلب الخليط إلى أن يذوب السكر.

• يضاف ببطء كوب من الخليط السابق إلى البيض المضروب ويقلبوا ثم يضافوا مرة أخرى إلى الخليط الساخن.
• يترك الخليط على النار فترة ثم يرفع قبل الغليان.

• يترك الخليط ليبرد.
• يضاف إلى الخليط السابق الكريمة المخفوقة والتفاح المقطع والفانيليا ويقلب الجميع.
• يصب في أواني الآيس الكريم ويترك ليتجمد في فريزر الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• يزين الآيس كريم بشرائح التفاح.


تحياتي لكم