بسكويت بالفلفل الأسود

من طرف souislam الخميس نوفمبر 23, 2006 2:34 pm

بسكويت بالفلفل الأسود

المقادير
[8/1 1 كوب زبد
1 كوب سكر
4/1 كوب كريم
4/1 3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
الطريقة
- يُخفق الزبد مع السكر حتي يصير كالكريمة ثم يُضاف الكريم مع الاستمرار في الخفق.
- يُخلط الدقيق بالبيكربونات الصودا و البيكنج بودر و القرفة و الفلفل الأسود و الحبهان.
- يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبد و يُعجن.
- يُشكل العجين علي هيئة اسطوانة ، يُلف و يُترك بالثلاجة.
- يُعد الفرن علي درجة حرارة 190 درجة مئوية .
- تُقطع الأسطوانة إلي دوائر و يُخبز بالفرن لمدة 6-8 دقائق .
- تُترك حتي تبرد تماماً ثم تُزين بحشوات مختلفة.

flower